ClAsIfIcAcIoN

 

CoCtElEs ApErItIvOs

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Sus fórmulas deberán estar compuestas de frutas que se caractericen por ser cítricas; tales como la maracuyá, el kiwi, la mandarina, la naranja, el limón, la toronja, el pomelo y las uvas. Estos cócteles deben ser cortos y poco dulces.

CoCtElEs DiGeStIvOs

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Sus fórmulas están compuestas por sabores dulces y son cortos. La principal función de estos cócteles es que facilitan la digestión de los alimentos. Se pueden preparar a base de jarabe de cereza, granadina, melocotón, fresa, tamarindo, crema de leche y helados.

se sirven segun los gustos: a temperatura ambiente, ligeramente frios, muy helados o tambien con cubitos de hielo.

Normalmente se sirven despues de las comidas, por su alto nivel alcoholico, lo cual no impide que algunos de ellos sean consumidos antes de las comidas, como aperitivos.

CoCtElEs ReCoNsTiTuYeNtEs

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Son aquellos que contienen elementos nutritivos como puede ser la salsa de tomate, un ejemplo claro es el Bloody Mary

 CoCtElEs De MeDiA tArDe

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Son aquellos que se sirven entre horas.

 

CoCtElEs ReFrEsCaNtEs

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Generalmente son aquellos que emplean zumos de frutas sin contenido alcohólico alguno.

CoCtElEs On ThE rOcKs

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Reciben este nombre todas las bebidas que se sirven con muchos cubitos de hielo. Se preparan en un vaso old fashioned. A estos combinados no se les añade nunca agua ni gaseosa.

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